Dos que bajan la cortina en Ciudad Vieja y Centro.

Luego de cuatro meses de dar la pelea para mantener en funcionamiento uno de los cafés más emblemáticos de la ciudad, los nuevos dueños del Café Brasilero tomaron la decisión de bajar la cortina. Por el bien del patrimonio de la “City” esperemos que alguien tome el guante para volver a abrirlo. Otro que cerro en estos días fue el bar Capitol (18 de Julio y Vázquez) que había sido remodelado hace un par de años. Es una importante esquina céntrica por lo que seguramente en breve lucirá el cartel de “Próximamente”. ¿Qué te gustaría que hubiera en esa esquina?

Se nos vienen (europeos y estadounidenses de “alto patrimonio” llegan cada vez más con inversiones millonarias)

Al flujo de argentinos que miraban al país como refugio fiscal en los últimos años se ha sumado la llegada de personas desde el norte, que eligen invertir en el país en rubros como el real estate y el agro, cuyo interés no es “tanto por lo impositivo”, sino por un cambio en el estilo de vida, según indicó Matías Ruvira, socio fundador de Residencias Uy y del estudio RVA.

En un año, Silente cuadruplicó su venta de yogurt 100% natural (pasó de 5.000 a 20.000 frascos)

(Por Antonella Echenique) La marca uruguaya Silente, fundada por el chef Gonzalo Araujo, cuadruplicó sus ventas en el último año impulsada por su yogur 100% natural, sin azúcar ni aditivos, que actualmente representa el 70% de su facturación. Además, el crecimiento se apoya en un modelo productivo basado en la sustentabilidad, el trabajo con pequeños productores y un enfoque de impacto social que comenzará a profundizar a partir de este año.