Podrán participar todos aquellos que hayan creado una startup o scaleup con al menos dos años de vida y que cuenten con un prototipo de producto que tenga las funcionalidades mínimas para poder ser testeado o un modelo de negocio definido y una cartera de clientes fija.
A su vez, los proyectos postulados deberán enmarcarse dentro de las cuatro verticales establecidas en la plataforma: alimento para el mundo (nuevos ingredientes, productos, o empaques amigables con el medio ambiente); cadena de suministro inteligente (tecnologías para reducir o eliminar desperdicios, o mejoras en procesos industriales); entrega de valor y al cliente –tecnologías para mejorar la red de distribución, la logística y digitalizar puntos de venta-; y entendimiento del consumidor –tecnologías para fortalecer el servicio al cliente, los modelos de demanda y la recolección de información en el punto de venta-.
El jueves 2 de abril se conocerán los diez proyectos seleccionados en un evento en Chile, y Bakelab brindará a los elegidos la posibilidad de integrar un programa de aceleración de sus productos durante cuatro meses.
En tanto, el 23 de julio sucederá el ingreso al Demo Day, etapa de culminación que consiste en la presentación de los resultados de los trabajos ante un foro de ejecutivos de Grupo Bimbo con el objeto de explorar las posibilidades de colaboración existentes, pudiéndose traducir en el desarrollo del producto, u otras formas de inversión.
La iniciativa Eleva Food Technology Accelerator surgió en 2017 a instancias de la unión de Grupo Bimbo con Blue Box y recibió más de 500 solicitudes para participar en sus dos ediciones realizadas.
Por más información sobre se puede ingresar en la página web www.bimboeleva.com/bakelab.