Los alimentos del futuro. Donde la salud, el marketing y el diseño se confabulan
Si estás pensando en sacar un nuevo producto alimenticio al mercado o si simplemente querés saber hacia dónde va la industria, te contamos que investigadores de Azti-Tecnalia y la Bilbao Desing Academy, armaron una lista de las ocho tendencias que podríamos ve más seguido en materia de alimentos hasta 2020. Los investigadores consideran que la alimentación en los próximos años deberá adaptarse a los nuevos ritmos de vida urbanos, con alimentos disponibles en cualquier momento y lugar y que, sin perder calidad y salubridad, supongan una satisfacción instantánea. El futuro cercano estará marcado también por servicios que permitan hacer la compra de un modo más rápido e inteligente, con una mejor discriminación de los productos elegidos. Escucharemos más sobre “eatertainment” o “super sense”.
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Si estás pensando en sacar un nuevo producto alimenticio al mercado o si simplemente querés saber hacia dónde va la industria, te contamos que investigadores de Azti-Tecnalia y la Bilbao Desing Academy, armaron una lista de las ocho tendencias que podríamos ve más seguido en materia de alimentos hasta 2020. Los investigadores consideran que la alimentación en los próximos años deberá adaptarse a los nuevos ritmos de vida urbanos, con alimentos disponibles en cualquier momento y lugar y que, sin perder calidad y salubridad, supongan una satisfacción instantánea. El futuro cercano estará marcado también por servicios que permitan hacer la compra de un modo más rápido e inteligente, con una mejor discriminación de los productos elegidos. Escucharemos más sobre “eatertainment” o “super sense”.
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