Este domingo métale al huevo... de Pascua (cada año se consumen unos 3 millones)

De chocolate, blanco, mixto, con sorpresas, grande, chico, artesanal o industrial, el huevo de Pascua es un clásico del domingo de Semana Santa (de Turismo o Criolla) y desde hace unos días se ve que ocupa cada vez más espacio en góndolas. Cada año, el mercado mueve unas 3 millones de unidades, la mayoría (60%) de producción nacional, según nos cuenta Laura Pretini, del departamento de Marketing de Grupo Bimbo, que comercializa, entre otras, la marca Ricard, líder del mercado con aproximadamente 50% de market share. El secreto de su alto porcentaje de preferencias lo explica porque su producto está elaborado con “chocolate semiamargo de excelente calidad y decoración artesanal con azúcar”, al viejo estilo.

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Pero la oferta es cada año más amplia y suma productos extranjeros. Paseando por las góndolas recabamos detalles del mundo de los huevos y cómo se han comportado algunos precios respecto a años anteriores. Un huevo Ricard de 85 gramos podés conseguirlo por $65 (en el 2010 uno de 70 gramos costaba $27), mientras que el Haas de medio kilo, también uruguayo, cuesta $205 (en el 2010 el Haas de 400 gramos costaba $120). En el 2010 Haas sacó su huevo light (el de 100 gramos cuesta $139), pero también existe el Ricard light (versión de 235 gramos a $279) y el Black & White de 300 gramos cuesta $189. Este año el huevo más “cool” es el de Ferrero Rocher que pesa 200 gramos y cuesta $299. Entre los más novedosos encontramos el Milka Oreo que pesa 126 gramos y cuesta $100, y el de Nestlé con relleno de Avellana (360 gramos por $288). También hay versiones especialmente diseñadas para niños. Para ellas el Hello Kitty de Arcor (100 gramos a $495) y para ellos el Kinder Gran Sorpresa (150 gramos a $299). El más novedoso es el de Merienda (226 gramos a $170) y el que es especial para regalar: Garoto Mundy en caja de 350 gramos a $199. 

Empezó con 30 croissants por día y hoy produce 4.000 mensual: Desmadre sumó ocho locales en tres años (y va por un nuevo concepto, Desmadre Club)

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Y la experiencia puso la firma nomás (se concretó adquisición del centro comercial de Cala del Yacht por Estudio Lecueder)

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WP GROUP: un timón firme en soluciones

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