A comienzos del 2016, el manager de Subway para Sudamérica (excepto Brasil, Venezuela y Colombia) había dicho que entre los objetivos del año estaba el hecho de llegar a los 23 locales instalados en Uruguay. Tras cinco meses, la empresa fundada en Connecticut, Estados Unidos, ya superó la meta que se propuso: “nos quedamos cortos. Tenemos 18 abiertos, cuatro en construcción y dos franquicias más vendidas que están buscando ubicación”, nos contó Banchero. Si todo continúa desarrollándose a este ritmo, estimó que para el año 2020 va a haber entre 45 y 50 locales Subway en el país.
De acuerdo al dueño de ocho franquicias (tres de ellas están en construcción), no se trata de un número ilógico para Uruguay. “No sería algo que no hacemos en otros países. En Costa Rica y Panamá hay 71 y 67 locales respectivamente, y tienen una población similar a la de acá”, indicó. Más allá del objetivo ambicioso de los 50 locales para dentro de los próximos cuatro años, hoy en día Subway ya es la cadena de restaurantes más grande del país: “es una de las metas que la empresa tiene para cada uno de los países a los que va”, indicó Banchero.
No solo Montevideo está incluido en el plan. El viernes pasado abrió un local de venta de sándwiches en el Shopping de Salto. “El mes que viene vamos a abrir en el shopping y terminal de Mercedes y en setiembre, cuando inaugure, en el shopping y terminal de Paysandú”, explicó Banchero.
Cada una de estas franquicias cuestan entre US$ 50.000 y US$ 90.000 + IVA, montos que incluyen todo, desde el fee para ser parte del sistema, hasta el arreglo del local y el equipamiento. “Nosotros no damos llave en mano, somos la red de emprendedores más grande del mundo. Hay 45.000 locales en el mundo y son personas individuales que los desarrollan. Ellos buscan la ubicación, nosotros los asesoramos desde que se suman a la franquicia hasta cómo diseñar el local”, comentó el manager de Subway. Por lo general, en nuestro país lleva 26 meses recuperar la inversión y, para tener una idea, hoy en día en promedio las tiendas llevan 160 semanas seguidas de crecimiento.
lunes 09 de mayo | 2016
¿Cuál es la cadena de restaurantes más grande de UY? Quiere llegar a los 50 locales en 2020
(Por Sabrina Cittadino) Si pensaste en McDonald’s, Burger King, La Pasiva o Trouville, le erraste. La respuesta es Subway, que este año superará la meta que se había fijado de llegar a los 23 locales: hay 18 instalados, cuatro en construcción y dos franquicias que están buscando ubicación. El manager de Subway, Álvaro Banchero, dijo que para 2020 el objetivo son los 50 locales, los cuales cuestan en promedio entre los US$ 50.000 y US$ 90.000 + IVA cada uno.