Diego Suárez, uno de los directores de Pizza&Love, dijo a InfoNegocios que la empresa se caracteriza por dar pasos lentos, pero seguros y por esa razón la apertura -que inicialmente estaba prevista para marzo- se concretó los primeros días de abril.
El segundo local de Pizza&Love (tiene su sucursal “madre” en Iturriaga 3515, a metros de Luis Alberto de Herrera), cuenta con tres niveles y una terraza al aire libre. Ubicado en la esquina de Maldonado y Pablo de María, busca cautivar al público juvenil que sale a comer y tomar en la zona, sobre todo los fines de semana. “Estamos muy contentos con la recepción que venimos teniendo, los sábados a la noche han sido por ahora los momentos de mayor concurrencia, seguido por los viernes y jueves”, indicó Suárez.
La segunda casa de Pizza&Love abrió sus puertas bajo la modalidad de franquicia y para su creación se requirió una inversión mayor a US$150.000. Hasta el momento, funciona como restaurante y take away, pero los socios prevén implementar el servicio de delivery en un futuro cercano. Suárez señaló que el nuevo local ofrece la misma propuesta gastronómica y la misma estética que el restaurante del Buceo. No obstante, pusieron mayor foco en la profesionalización de la coctelería, ya que -según indicó el empresario- la zona lo demanda.
En paralelo a la segunda apertura, algunos de los socios de Pizza&Love tienen en mente el desembarco de la marca en otros departamentos del país, y según dijo Suárez, hay “grandes probabilidades” de que se pueda concretar una franquicia en Salto.