Con Gilberto Echeverry, Gerente General de Hotel Cottage

En InfoNegocios una vez a la semana almorzamos con empresarios de relevancia con el objetivo de saber de primera mano qué está pasando en el mundo de los negocios en Uruguay. En esta oportunidad compartimos un almuerzo de Plantado, el restaurante de Hyatt Centric Montevideo, con Gilberto Echeverry, Gerente General de Hotel Cottage y recogimos algunas frases de su paso por Te Invito a Comer:

 

 ¿Cómo es el presente de Hotel Cottage?

Cottage es una empresa que está en el mercado desde hace 60 años; hace 5 años inauguramos la segunda casa en el barrio Buceo, por lo tanto tenemos Cottage Carrasco y Cottage Puerto del Buceo. Carrasco tiene unas 69 habitaciones con una diversidad de productos desde el punto de vista del alojamiento tradicional al alojamiento temporario. Tenemos una propiedad donde también se arriendan oficinas y después tenemos el capítulo de eventos que en Carrasco es muy fuerte, teniendo seis salas que son usadas por reuniones de directorio de cuatro personas hasta sociales de 350.

¿Cómo viene el proceso de recuperación tras la pandemia?

El caso nuestro ha sido bastante explosivo porque una vez que se habilitaron los eventos empezó una “vorágine” de hacer eventos en lo social y en lo empresarial. En lo social veníamos con retraso de eventos que estaban en carpeta y se iban posponiendo; en pocos meses se tuvo que absorber todo eso en las fechas que habían disponibles. Después las empresas salieron con una necesidad importante de volverse a ver y hacer reuniones presenciales. 

Desde el punto de vista de los alojamientos yo entiendo que hay una necesidad, ya sea por placer o negocios, de volver a salir y recomponer contactos. Por lo tanto en estos siete u ocho meses desde que se re abrieron las fronteras el flujo se ha recuperado bastante bien. 

¿Qué planes tienen desde la empresa?

A mediano plazo, comenzamos una remodelación en Carrasco hace tres semanas: 60 habitaciones totalmente a nuevo. Era algo que se pensaba hacer antes de la pandemia y se frenó. Una actualización de casi el 100% de las habitaciones y la planta baja. Y después siempre estamos con el deseo de seguir creciendo y explorando en esa línea. 

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Un pichón que busca volar alto pero le costó salir del nido (Kopel Sánchez y Lecueder planean con El Águila un gran negocio)

Que sí, que no. Que si hay cartel, que si no hay cartel. En un mercado chico los negocios grandes se ven aunque no parezca. Desde hace tiempo hay ruido sobre la Interbalnearia acerca de un proyecto que allí plantaría bandera. Había que esperar y apareció el cartel. Llamamos, pero del otro lado no encontramos respuesta una vez, dos veces, tres. Que sí, que no. El cartel dice El Águila, un nuevo concepto de ciudad, lo llevan adelante la desarrolladora Kopel Sánchez que se asoció con el Estudio Luis E. Lecueder. Buscamos un lado, el otro. Finalmente hablamos. 

Cada vez van quedando más chicos los m2 (la importadora Oprumin crece de modo sostenido)

En 2003 comenzó siendo una firma distribuidora de mayoristas, pero en 2006 dio el paso a la importación y comercialización, creciendo desde entonces a ritmo acelerado. “Vamos ya por la quinta mudanza, siempre a más y más, porque el día que no tenés stock el negocio se cae”, dijo Pablo Martínez, propietario y CEO de Oprumin, una empresa importadora, comercializadora y distribuidora de productos de consumo masivo, con un espacio de más de 8.000 m2 para trabajar en la Ruta 101. “Que ya nos queda chico”, remarcó Martínez a InfoNegocios.

De cuenca lechera a nodo estratégico regional (Asociación Rural de Florida prevé inversión de US$ 60 millones en polo logístico y puerto seco)

(Por Antonella Echenique) La Asociación Rural de Florida proyecta un parque de 70 hectáreas con una inversión estimada de 60 millones de dólares, que integrará producción agropecuaria, logística e industria, con conexión ferroviaria, exoneraciones impositivas y generación de empleo local. Rafael Leaniz, presidente de la asociación, dialogó con InfoNegocios de esto y otros temas.