El kilo de carne de las vacas japonesas que hacen “ooommm” cuesta US$110 en Punta
La raza bovina wagyu se caracteriza por la alta calidad y marmolado de su carne. Por lo general, la producción se realiza en feedlots en donde los animales reciben tratamientos especiales, con música incluida, para que al tener menos estrés, la carne sea más tierna. ¿Cuál es el precio que el público debe pagar por consumir wagyu? En 481 Gourmet, en Punta del Este, se paga US$110 el kilo de entrecot.
La raza bovina wagyu se caracteriza por la alta calidad y marmolado de su carne. Por lo general, la producción se realiza en feedlots en donde los animales reciben tratamientos especiales, con música incluida, para que al tener menos estrés, la carne sea más tierna. ¿Cuál es el precio que el público debe pagar por consumir wagyu? En 481 Gourmet, en Punta del Este, se paga US$110 el kilo de entrecot.