La producción de aceite de oliva en UY se multiplicará por ocho en 2021 (De la Sierra prevé pasar de una cosecha de 60.000 a 500.000 kilos)
Desde 2004, en Uruguay, la marca De la Sierra es sinónimo de uno de los aceites de oliva extra virgen más exquisitos que se producen en las tierras de Minas, departamento de Lavalleja. De cara a una nueva cosecha, Jorge Calvete, su director, habló con InfoNegocios con mucho optimismo, “ya que en los más de 32.000 árboles que tenemos en producción estamos viendo que va a haber una zafra de unos 500.000 kilos, algo muy bueno si lo comparamos a este año que recogimos nada más que 60.000”.
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