Rodrigo Luzardo es el dueño y fundador de Granolate, la marca de alfajores primeros en su clase, hechos a base de granola cuya venta ha superado los 75.000 alfajores por mes en promedio. El empresario señaló que para finalizar el 2021 se lanzó un nuevo producto -el granolate de chocolate blanco-, al tiempo que anunció una reestructuración del diseño de la marca, trabajando de forma sostenida en el área de publicidad con una imagen rediseñada de forma digital y profesional.
En cuanto al 2021; “el año terminó bárbaro, lanzamos un producto nuevo y ya estamos trabajando en dos alfajores más que vamos a sacar al mercado a la brevedad, un alfajor diferente. Vamos a estar trabajando a medias con otra empresa, ellos harán la galleta, nosotros el baño y el envasado”.
Granolate cumplirá 5 años en el mes de mayo y según su propietario, todo “va viento en popa, terminamos con un crecimiento exponencial cada año, siempre estamos mucho más arriba que el anterior y mes a mes se supera en comparación con el año anterior”.
¿Si comparás 2021 con 2020 cuánto fue el crecimiento aproximadamente?
Estamos por arriba de un 25%
¿De qué es el alfajor nuevo?
Preferiría no dar información hasta que salga a la calle, porque es algo innovador y estas cosas hasta que no están a la venta es mejor jugárselas de callado. Vamos a seguir nuestra línea, pero la empresa tiene un ideal que implica innovar; todo lo que nosotros tenemos son productos innovadores.
De las 4 variedades del alfajor, el que más se vende es el clásico que corresponde al 60% de las ventas; “ya te puedo decir que marzo arrancó fuerte, los distribuidores están haciendo compras más grandes de lo que hacían el año pasado. Estamos en 8 departamentos aproximadamente por nuestro tipo de producto, es una cuestión de mercado y el público objetivo. El próximo paso luego de la redefinición de imagen es la exportación, el proceso de expansión que ya está organizado y se llevará a cabo a partir de la segunda mitad del año. El primer país al que tenemos pensado llegar es Brasil” sentenció Luzardo.
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