Café Marley va por todo

(Por Ernesto Andrade) La marca Marley Coffee apuesta a lo grande. Para fines de noviembre estará en 8 puntos de venta y esperan alcanzar los 25 antes de que finalice el 2019. Punta del Este y la Barra están dentro de los planes de expansión de la empresa según señaló Gonzalo Tasende su COO (Chief Operating Officer).

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Marley Coffe llegó y comenzó a vender hace casi dos meses en varias tiendas de conveniencia de la cadena Kinko. La forma principal en que se comercializa el producto es mediante máquinas automáticas tope de línea, según Gonzalo Tasende, “yo no he visto en Uruguay nada parecido a estas máquinas, la idea es poder acercarle este café a la gente a un precio razonable”.

Hasta el momento Marley Coffee se puede encontrar solo en Kinko, para fines de noviembre será en 8 locales distintos. En la caja de cada sucursal, se compra el vaso; chico $ 59, mediano $ 79 o grande $ 99, y en la máquina el cliente se encuentra con una pantalla táctil que brinda  las 12 opciones disponibles. Presentan novedades como canela, vainilla, chocolate de la marca Van Houten (los creadores del chocolate en polvo), Chai Latte (té con toques de canela); “tiene opciones divertidas, además de sacar un expreso o un doble expreso o un americano”.

Sin embargo se espera que antes de fin de año Marley Coffee se encuentre en un total de 25 puntos de venta distintos, dentro de los cuales, se contempla Punta del Este y la Barra de Maldonado; “la idea es hacer temporada ahí y tener algunos clientes en la barra. Entrar con otro tipo de máquinas y con nuestro café en grano que es como la Vedette”. 

Respecto al café en bolsa también se  comercializa en Kinko, sobre todo las de café molido que es una presentación pequeña de 227gr y “lo que funciona muy bien es todo el merchandising de la marca, termos, tazas, etc, por lo que en cada kinko además de llevarte el café a tu casa tenés la opción de llevarte cosas sustentables para tomar el café y poder preparártelo”. 

Los vasos no son reutilizables pero sí son compostables. Según comentó el empresario, la marca trabaja mucho sobre la sustentabilidad, el cuidado del medio ambiente, el trato ético con la gente que genera el producto y también el cuidado del medio ambiente. 

El café viene de distintas regiones del mundo. El utilizado en la máquina se llama Buffalo Soldier se produce en Honduras y México, se tuesta en Estados Unidos y allí es  donde se le da una certificación orgánica por todo el proceso. Luego llega a Uruguay. 

Para que un negocio pueda tener una máquina de Marley Coffee el mínimo son 50 cafés por día, es decir un promedio de 1.500 cafés por mes. Las máquinas se dan en formato de comodato y dependiendo de la máquina las exigencias. 

“Somos los proveedores de los insumos de las máquinas, vienen de Suecia, traemos para hacer las combinaciones. Incluso utilizamos una leche especial que viene de Francia, porque acá el tipo de leche específico, no se hace” comentó Tasende. 

El representante de Marley Coffee también señaló que la marca se rige por estándares de calidad muy altos, lo que conlleva a cubrir todas las etapas  afuera: los vasos compostables los traemos de chile, el azúcar y la stevia la importamos al igual que la leche y el chocolate.  

“Hay variaciones entre los lugares que hemos instalado, pero lo que vemos es que cuanto más tiempo pasa más café vendemos, podrán haber arrancado más abajo o más arriba pero todas crecen. Además una vez que lo probás, lo volvés a comprar” sentenció el empresario.

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