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La llegada de las cuadrillas Kosher reactivó al mercado de ganado

Las lluvias semanales que mantienen un buen panorama forrajero y la llegada de cuadrillas kosher potenciaron el mercado de ganado en Uruguay. La demanda por novillos se ha intensificado así como… (seguí, hacé clic en el título)

...  también hay buena colocación de vaca. En ovinos, la situación ahora sí es similar a la de vacunos. Con demanda firme y una oferta que se mantiene alta La Asociación de Consignatarios de Ganado mantuvo su referencia para el novillo gordo en US$ 3,50, y también mantuvo la vaca, quedando en US$ 3,25. En ovinos subió un centavo el cordero general a US$ 4,20, dos el pesado a US$ 4,22 y mantuvo la oveja US$ 3,69.

Sin embargo, el ánimo en el mercado de reposición se mantiene cauteloso. En los últimos remates por pantalla los precios ajustaron a la baja en la mayoría de las categorías. Además, la última novedad es que Paraguay supera a Uruguay como exportador de carne posicionándose como el sexto exportador mundial de carne bovina. No obstante, en materia de precios, los uruguayos siguen llevando la delantera con US$ FOB 1.196 millones, por sobre los US$ 1.037 millones alcanzados por Paraguay.
 

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