¿Qué nos aporta la vitamina D?

La vitamina D es un nutriente esencial para el cuerpo humano ya que colabora a la absorción del calcio proveniente de los alimentos que consumimos diariamente. El calcio y la vitamina D trabajan en conjutno para lograr huesos y dientes fuertes; a su vez, esta vitamina juega un papel importante en el sistema nervioso, muscular e inmunitario.

Image description

Existen dos maneras naturales de obtener esta vitamina:

A través de la exposición de la piel al sol

Nuestro cuerpo sintetiza esta vitamina cuando estamos expuestos al sol, generalmente recomiendan solamente unos 10 a 15 minutos, 3 a 4 veces por semana. Sin embargo, debemos ser conscientes y cuidarnos de los rayos solares ultravioletas, ya que en exceso podrían ocasonar envejecimiento de la piel y/o cáncer de piel.

Mediante la alimentación

Los alimentos que tienen mayor cantidad de vitmaina D son:

  • Pescados grasos como el salmón, el atún y la caballa
  • Hígado de res
  • Quesos
  • Hongos
  • Yema de huevo

Debido a la importancia de este nutriente muchas veces la industria alimentaria añade esta vitamina a algunos alimentos, por ejemplo:

  • Leches
  • Cereales de desayuno
  • Jugo de naranja
  • Otros productos lácteos, como el yogur
  • Bebidas de soja

Por otra parte, existen los suplementos de vitamina D, los cuales no siempre son necesarios ya que las necesidades de la misma van varíando según la edad de la persona.

La siguiente receta es una delicia y contiene alimentos fuente de vitamina D como hemos visto anteriormente (salmón y queso), animense a hacerla!!

BOLITAS DE SALMÓN

Ingredientes:

  • Salmón 350 g
  • Boniato 1
  • Zanahorias 2
  • Queso crema 1 Cda
  • Eneldo a gusto

Procedimiento:

  • Precalentamos el horno a 190C
  • Lavar, pelar y cortar en trozos grandes el boniato y hervir
  • Lavar, pelar y rallar las zanahorias
  • Procesar todos los ingredientes
  • Hacer bolitas y hornear 20 mins

La video receta con el paso a paso la encuentran en mi cuenta de Instagram: @nutrifoodielab.

Lic. en Nutrición & Health Coach Tatiana Sztryk

Instagram - @nutrifoodielab

E-mail – nutricion.tati@gmail.com

Tu opinión enriquece este artículo:

El sueño de la cocarda es con inversión (¿cuánto le salió a un cabañero tener un animal en Expo Prado?)

Ayer finalizó la 120ª edición de Expo Prado, por donde pasaron alrededor de 2.000 animales en total. Como todos los años, se trata de una muestra de la principal genética del país y, como todos los años también, se entregaron las cocardas a los mejores ejemplares. ¿Pero cuánto le salió a un cabañero tener un ejemplar durante el tiempo de la exhibición, haya o no ganado una cocarda? En InfoNegocios dialogamos con productores acerca de este sueño que sale mucho dinero.

Viasono: El verdadero valor está en su gente

Más que fabricar productos de calidad y cuidado, construyen un propósito. En Viasono trabajan con la convicción de que el bienestar empieza por su equipo. Con compromiso, creatividad y humor, enfrentan desafíos y celebran logros; porque saben que lo que hacen trasciende el producto. Hoy en ¡Hay Equipo! te mostramos quiénes están detrás de Viasono.

 

Ahora ir por championes es una experiencia inmersiva (New Balance renovó local con concepto Metroflex)

El local que New Balance tiene en Portones Shopping se renovó completamente con una innovadora propuesta que tiene ahora la marca y que promete, para lo que resta de 2025, más remodelaciones en otras tiendas. En concreto, bajo el concepto Metroflex, New Balance transforma la experiencia de compra en Uruguay. Pablo Míguez, gerente de Marketing, contó a InfoNegocios de qué se trata.