“Somos un empresa con una marca que tiene más de 100 años en el mercado uruguayo y desde hace unos 20 la manejamos con mi familia. Nos enfocamos en productos para desayunos y meriendas, café, leche en polvo, cacaos, etc. Durante este último tiempo, con la pandemia y desde unos meses antes también, notamos que se comenzaron a disparar las ventas o los pedidos. Esto se debe a algunos factores, primero por la cuarentena cuando la gente está en su casa consume y come más, pero además las crisis suelen dar muchas oportunidades para empresas locales y hasta segundas marcas. A la hora de un análisis del consumidor sobre costo y calidad, sin dudas nosotros tenemos una oportunidad que estamos tratando de aprovechar. Ya nos pasó en otras crisis como en 2002 y en 2008, que salimos fortalecidos. Tenemos mucho margen para crecer, hoy trabajamos fuertemente en concentrarnos en nuestros productos y canal de distribución, pero también en exportar. En este momento estamos con operaciones en México (proveyendo con una marca blanca de un supermercado), El Salvador, Perú y Chile. Veo que hay mucha oportunidad en el exterior para empresas de alimentos de Uruguay, hay que invertir, automatizar, desarrollar packaging y animarse a más, porque realmente hay nichos interesantes. A su vez en Uruguay estamos trabajando junto a colegas para poder tomar algunos aspectos del sector del vino y su modelo de negocio tanto interno como externo”.
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