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Arrollado de zanahoria y zucchini relleno de queso sin harina

¡¡Receta ideal para los días que queremos comer algo rico, casero y fácil de hacer!!

¿Que necesitamos?

Ingredientes:

Masa:

  • Zucchini 1 unidad mediana
  • Zanahoria 1 unidad mediana
  • Huevos 3 unidades
  • Queso muzarella rallado ½ taza

Relleno:

  • Queso dambo en fetas a gusto

Procedimiento:

  1. Precalentar el horno a 180C.
  2. Lavar y rallar el zucchini, dejar reposar 15 minutos y escurrir con un repasador o un colador.
  3. Lavar, pelar y rallar la zanahoria.
  4. Mezclar todos los ingredientes de la masa y colocar en una asadera previamente aceitada o con papel manteca.
  5. Hornear 15-20 minutos.
  6. Una vez fría la masa la damos vuelta, colocamos las fetas de queso y enrollamos.
  7. Envolvemos en papel manteca y horneamos 5 minutos más hasta que se derrita el queso.

Encontra la video receta con el paso a paso en mi cuenta de Instagram @nutrifoodielab.

Lic. en Nutrición & Health Coach Tatiana Sztryk

Instagram - @nutrifoodielab

E-mail – [email protected]

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