Un negocio redondo y dulce (Juanito vende 50.000 unidades por mes y “el secreto está en la masa”)
(Por Ernesto Andrade) El ya legendario yoyo Juanito, con más de 20 años en el mercado, creció un 20% en comparación a junio del 2020 según Juan Morey, artífice de este bocado que para algunos es un alfajor y para otros, una categoría aparte. El empresario señaló que el secreto está en la humedad de la masa y el “aireado perfecto” lo que lo hacen único. La venta ronda las 50.000 unidades al mes.
(Por Ernesto Andrade) El ya legendario yoyo Juanito, con más de 20 años en el mercado, creció un 20% en comparación a junio del 2020 según Juan Morey, artífice de este bocado que para algunos es un alfajor y para otros, una categoría aparte. El empresario señaló que el secreto está en la humedad de la masa y el “aireado perfecto” lo que lo hacen único. La venta ronda las 50.000 unidades al mes.