Hamburguesas gourmet, pizzas, helados artesanales, sushi, frutos del mar y cerveza artesanal. Todo lo que se puede disfrutar en distintos mercados gastronómicos de la capital no es habitual en Canelones u otros departamentos del interior.
Columbia Market nace como una necesidad para los habitantes de Canelones, que ahora tendrán un espacio fijo para disfrutar de comida gourmet y de distintos servicios que no son habituales en ese departamento.
Denise Uturbey, que junto a su socio Martín Álvarez abrirán Columbia Market en enero de 2019, habló con InfoNegocios y contó los detalles de este nuevo mercado gastronómico, donde invertirán alrededor de US$ 280.000.
“Creemos que el público de Ciudad de la Costa necesita un espacio de estas características tanto para los jóvenes, como para disfrutar en familia”, explicó Uturbey.
“El lugar va a tener mesas comunes, zona WIFI, rincón infantil, área para cargar computadoras y celulares, shows y más”, agregó.
Existirán espacios abiertos y patio exterior al mejor estilo “Beer Garden”, además el mercado promete una agenda activa de eventos musicales, culturales y talleres académicos, denominados workshops.
“Apostamos a generar un lugar donde los habitantes en Ciudad de la Costa tengan tanto una reunión de negocios durante el día, como una salida con amigos y disfrute en la noche”, comentó Uturbey.
El concepto busca elevar el perfil de la ciudad como un centro de innovadoras experiencias gastronómicas, un patio cervecero y un lugar de encuentro.
Por otra parte existirán servicios de delivery para que se puedan deleitar de estas nuevas propuestas desde sus casas.
“Conocemos el público en Ciudad de la Costa y cuáles son sus necesidades, por este motivo pretendemos dar un giro innovador en la zona”, concluyó Ururbey.
Columbia Market llevará a cabo un evento de presentación que será los días 17 y 18 de noviembre desde las 11 hs en Rambla y Becu, Lagomar.