Con el objetivo de instalarse en un polo gastronómico ya establecido, donde las cervezas artesanales y los bares son la regla, Weik House se presenta como una casa grande, con recovecos, entrepiso y patios, con opciones diferentes y para todos los gustos.
Agustín Marr, dueño de Weik House, junto con su socia y pareja, Rocío Machado, habló con InfoNegocios sobre la apertura del lugar, donde se invirtieron más de US$ 200.000, las opciones que ofrece y los objetivos a futuro.
“Habrá cuatro propuestas de foodtrucks, una de pizzas con gustos 100% a elección, con Foga Pizzas, la gente de Warapo con las arepas y la cocina venezolana, No Tan Pancho con su servicio gourmet y Del Abuelo, con sus helados artesanales, pero también sumará café a su propuesta”, explicó Marr.
“Además, van a estar los chicos de Kai Sushi & Bowls con una isla dentro del mercado que junto con nosotros estarán emprendiendo y la casa tendrá una barra principal con cervezas artesanales, donde habrá bastantes variedades. Tendremos una chopera con 12 canillas y en el patio una parrilla donde estará la gente de Angus Grill, con su propuesta de hamburguesas y chivitos”, añadió.
Al lado de la gente de Angus Grill habrá otro patio abierto con un balcón y ahí van a tener una barra donde se van a vender otra propuesta de cervezas, con las tradicionales. Pilsen, Zillertal, Stella Artois van a estar acompañando esa propuesta y el abanico es abierto para todos los gustos, ya que también habrá tragos y jugos naturales.
“Nuestra idea es formar parte de un polo gastronómico que ya está establecido, ya sea con cervecerías artesanales o bares que están abriendo. Buscamos ser una opción diferente dentro de ese circuito”, concluyó Marr.
Este viernes tendrán una apertura íntima, entre colaboradores y organizadores que hicieron posible la instalación del lugar. En los próximos días se hará el lanzamiento para el público en general.
En principio el lugar abrirá de martes a viernes, de 18.00 a 02.00 y los sábados y domingo de corrido, de 11.00 a 02.00.
miércoles 17 de octubre | 2018
Entre food trucks y cervezas, llega Weik House al barrio Cordón
(Por Santiago Magni) Ubicada en Chaná 2169 entre Joaquín Requena y Joaquín de Salterain, Weik House es una casa intervenida con más de 450 m² donde estarán presentes marcas como Foga Pizzas, Warapo, No Tan Pancho, Del Abuelo, entre otras. La inversión para refaccionar el lugar fue superior a los US$ 200.000.