¿Qué país tendremos en diez años si los adolescentes no terminan el liceo?

En momentos en que se debate el presupuesto hay números que llaman la atención. Uno de ellos es la educación media, a la que los adolescentes parecen aborrecer. Según datos oficiales, la cobertura del ciclo básico es relativamente baja, el indicador de matriculación no ha mostrado una evolución favorable en los últimos 10 años y see mantiene estable. El porcentaje de jóvenes de 20 años que han completado la educación media ronda el 33% (uno de cada tres) cuando el promedio regional es del 49%.

Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.