Esta semana OPB estrenó la segunda cerveza de su autoría en Mercado Ferrando. El nuevo producto fue elaborado por Lucio Faina de la cervecería artesanal Índica que según Javier Rocha, uno de los dos socios fundadores de OPB, “es uno de los maestros cerveceros que más sobresalen en el mercado”.
Rocha comentó a InfoNegocios que algunas de las cervezas elaboradas por Faina han sido premiadas internacionalmente y que “son muy buscadas por el público cervecero local”.
La “Choco Coco Porter” pretende viajar en el tiempo y evocar el sabor de los famosos choco-cocos que merendábamos en la infancia. Para lograrlo, utiliza los ingredientes claves de su preparación: cacao puro, coco horneado y avena.
“La combinación es explosiva” aseguró Rocha, que destaca el balance entre el semi amargor del chocolate y las maltas tostadas, el “delicioso perfume” de coco horneado y el “excelente cuerpo” que ofrece el agregado de avena.
El número que indica el tenor amargo de la cerveza (IBUS) equivale a 30, el volúmen de alcohol alcanza el 6,3% y el precio de la pinta es de $160.
Sin empalagar, el lanzamiento fue acompañado por tabletas de chocolate para cerveceros, elaboradas por Sol Ravier de “Love at First Bite” con caramelo de lúpulo. Las primeras 100 tabletas de chocolate semiamargo serán obsequiadas con la compra de las pintas.
InfoNegocios adelanta que el #artencervezas continúa en setiembre con la llegada de la tercer propuesta, concebida a partir del postre “Carrot Cake”.
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