Los aperitivos llegan a la barra (te contamos cómo preparar un Cynar Julep)

Por definición, los aperitivos deben tener leve tenor alcohólico y un dejo amargo, entre otras cosas porque se elaboran a base a hierbas. Son gustosos al paladar y se pueden mezclar… (seguí, clic en el título)

... fácilmente con otras bebidas y jugos.

Y ahora, gracias al empuje del Gruppo Campari a escala global y de Carrau & Cía, en la dimensión local, vuelven para romper mitos. Aperol, Campari, y Cynar, son las tres bebidas que estarán desde hoy y durante cuatro meses recorriendo siete boliches montevideanos y uno de Punta del Este, con la finalidad de romper el estereotipo de que los aperitivos son cosa del pasado.
La propuesta de “La Vuelta de los Aperitivos”, una iniciativa del grupo que está recorriendo distintos mercados de Latinoamérica, incluye los tragos Cynar Julep (los miércoles), Aperol Spritz (los jueves) y Campari Orange (los viernes). Cuando elijas el trago del día, recibirás otro igual de regalo para compartir con tu acompañante. Los ocho  boliches seleccionados son: Walrus, Bar Tabaré, Dakota, Clyde’s, Gallaghers, Living, Ennis, y Moby Dick.
Durante la presentación del proyecto, que tuvo lugar en el Bar Tabaré, descubrimos un riquísimo Cynar Julep, así que te pasamos el pique de cómo se hace:  En un vaso largo, tenés que colocar 2 o 3 ramitas de menta fresca; 1 cucharada de azúcar (preferentemente negra); y 15 ml de jugo de limón o lima. Machacas los ingredientes, llenas el vaso con hielo roto y después colocas 2 partes de Cynar. Completás con jugo de pomelo rosado. Mezclas y pones una ramita de menta para decorar.
¿Conocés el Campari y el Aperol pero no el Cynar? Creado en 1952 en Italia, Cynar ganó popularidad como aperitivo y también como bebida para después de las comidas. En Argentina se toma solo, con jugos o refrescos de naranja; y alrededor del mundo, cada país y cada bebedor descubre nuevas maneras de beberlo. La nueva generación de bartenders lo ha tomado como un ingrediente original y atractivo para crear cócteles.

Tu opinión enriquece este artículo:

De espíritu rural con impronta vanguardista (la marca Pa Campaña proyecta el campo uruguayo al mundo)

En cinco años alcanzó un crecimiento cercano al 300% y ahora, con nuevos puntos de venta estratégicos y la mira puesta en mercados internacionales, Pa Campaña consolida su posicionamiento como marca de indumentaria y accesorios premium, revalorizando el adn del campo uruguayo con una visión contemporánea y sostenible. Dialogamos con Agustina Camejo, directora de Pa Campaña.

Reserva de Chacras Laguna del Cisne: inversión en tierra con foco en valorización territorial en la Costa de Oro

(IN Content) En un escenario donde la tierra bien ubicada vuelve a consolidarse como activo estratégico, el proyecto Reserva de Chacras Laguna del Cisne registra una sólida respuesta del mercado desde su lanzamiento a fines del año pasado. Con varias chacras comercializadas en los primeros meses, la iniciativa confirma el interés por desarrollos rurales planificados, con amplios espacios y con fuerte componente ambiental.

Al otro lado del mundo, pero fácil (Destinico junto a ULS llevan a empresarios a principales ferias comerciales)

Ahora, el próximo 12 de abril, sale viaje a China –más precisamente a Guangzhou–, donde se lleva a cabo la Feria de Cantón, el evento comercial más grande del mundo, pero más adelante están las ferias de Köln, París, Las Vegas, Shanghái y Frankfurt. La nueva dinámica del comercio global se da en las grandes ferias internacionales y los empresarios uruguayos pueden decir presente a través de una nueva unidad de negocio que creó Destinico junto a ULS. Para conocer más conversamos con Leandro Lencina, director de Destinico.

“Cuidar a las empresas extranjeras que ya están en Uruguay es tan importante como atraer nuevas” (Mariana Ferreira, directora ejecutiva de Uruguay XXI)

(Por Cecilia Presa) En este mano a mano con InfoNegocios quien está al frente de Uruguay XXI analiza los cambios que introduce la nueva Ley de Presupuesto en la agencia, las prioridades para atraer inversión extranjera, el rol del aftercare para empresas internacionales y el impacto de la misión empresarial más grande que Uruguay llevó a China.