Humo blanco para parque tecnológico audiovisual.

Según las conclusiones de una consultoría solicitada por la Dinatel a la empresa española Indra, estarían dadas las condiciones para instalar un parque tecnológico para la industria audiovisual. El estudio recomendó que la inversión inicial corra por cuenta del sector público pero con la gestión a cargo de entidades privadas. En caso de que se atienda la propuesta de la consultora, en la que se aconseja el arrendamiento y no la compra de un espacio físico, se maneja una inversión de USS 3,5 millones.

Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.