Hay alemanes que quieren criar esturiones en Uruguay.

Se dice por ahí que un grupo de inversores alemanes estaría interesado en probar suerte con la cría de esturiones en la represa de India Muerta o en las lagunas costeras de Rocha. El lago de India Muerta ya alojó otras experiencias de cría de caviar hace algún tiempo, pero para que se concrete este nuevo proyecto aún estaría pendiente su aprobación oficial y ambiental.

Con pasta de campeón (hay lugar en el podio para el uruguayo Joaquín Cafaro)

En el último tiempo el automovilismo volvió a ganar protagonismo en el Río de la Plata. Por un lado, en la vecina orilla, todos hablan de Franco Colapinto y, por otro, en las pantallas de todos los hogares, de Argentina y Uruguay, la miniserie de Netflix que retrata la vida de Ayrton Senna es la N° 1 más vista. En medio de eso, un piloto uruguayo –de 19 años– que compite en Argentina, Joaquín Cafaro, fue reconocido como el mejor debutante de 2024. InfoNegocios dialogó con este conductor de carreras que pisa fuerte el acelerador.

Hacia una gastronomía más sostenible

(In Content) Alsea, operador líder de restaurantes en América Latina y Europa, avanza en su compromiso con la sostenibilidad a través de iniciativas ambientales y sociales que impactan positivamente a las comunidades y promueven un futuro más responsable para la gastronomía.