El primer envío de carne uruguaya al mercado japonés en 19 años partió el miércoles del aeropuerto de Carrasco. El mercado se abrió para Uruguay gracias a la trazabilidad, este sistema garantiza el estatus sanitario de los 12 millones de vacunos que integran el rodeo del Uruguay. BPU, Las Piedras y Pando fueron los frigoríficos que remitieron la exportación de estos primeros 4.091 kgs.
El embarque de estos primeros contenedores se da luego que en diciembre la producción nacional de carne bovina desosada y madurada fue habilitada por el Gobierno de Japón para la venta en ese mercado.
Este envío de 4.091 kgs de carne servirá para presentar la producción nacional a los consumidores japoneses que se acerquen al stand del Instituto Nacional de Carnes y de Uruguay XXI que se instalará en la feria Foodex entre el 5 y el 8 de marzo.
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