Al New York Times le encantó nuestro tannat.

El New York Times quedó más que satisfecho con su recorrida por las bodegas uruguayas, a cargo de empresas familiares y con elaboración tradicional. Según la nota, “tener un varietal insignia puede ser una buena jugada y los productores locales esperan usar el tannat como su pasaporte a la distinción”. El New York Times destaca el interés de los productores locales de manufacturar mezclas únicas y de diversificar sus propuestas con uvas populares, para adaptarse mejor a los paladares mundiales. Sin embargo, la nota aclara que aunque Uruguay comenzó a prensar uvas hace más de un siglo aún sigue siendo bastante desconocido en el mundo de los vinos.

Porque no todo es táctica, técnica y una pelota (con 11 Humans el fútbol tiene datos humanos que medir)

Tienen 26, 28 y 30 años de edad, se llaman Alan Garfinkel, Joaquín Zeinal y Aviv Alfie y crearon, juntos, 11 Humans: el primer estándar de datos humanos para el fútbol de alto rendimiento. 11 Humans es una herramienta que le permite a los clubes medir y analizar los factores cognitivos, emocionales y neurofisiológicos de cada deportista. Para conocer más de 11 Humans hablamos con Alfie.