Con Ruben Pellicer de Pellicer Parrilla Gourmet

De la mano de Invenzis, Edenred y Hotel Aloft se llevó a cabo otro almuerzo en el que tres empresarios, junto al equipo de InfoNegocios, debatieron sobre temas actuales y vinculados a las cartas que cada participante elige. En esta oportunidad Rubén Pellicer de Pellicer Parrilla Gourmet habló sobre la política y cómo la misma afecta al negocio. Lee acá lo que nos contó…

Pellicer Parrilla Gourmet está ubicada en el Mercado Agrícola de Montevideo, el restaurante cuenta con las comidas típicas de Uruguay. También se puede degustar el vino de Pellicer, elaborado por Antigua Bodega Stagnari.

Rubén Pellicer  habló sobre la política y cómo la misma afecta al negocio. En este sentido, afirmó que la política afecta los costos, los recursos humanos y los precios de los productos a diario. “En nuestro rubro hay mucha competencia, eso hace que si las reglas no son iguales para todos, hace que se haga difícil la competencia”

Con respecto a los recursos humanos de la compañía aseguró que se necesita que la política se fije en un punto intermedio para que no favorezcan ninguna de las dos partes, sino que la balanza esté en el medio. “Han sido años de muchos cambios, tanto para uno lado como para otro, este año es particular porque no se sabe que va a pasar”. 

Gracias a quienes nos acompañan:

Tu opinión enriquece este artículo:

Un gran Farmashop y el desembarco de una reconocida tienda de retail de origen europeo (estas son las empresas confirmadas para Car One Punta del Este)

El proyecto de Car One Punta del Este, que tendrá un formato híbrido entre un shopping tradicional y un retail park a cielo abierto, tiene el 85% de su superficie comercial ya ocupada y se encuentra cerrando acuerdos con algunos jugadores fuertes. La apuesta, que implica una inversión de US$ 50 millones quedará operativa en octubre de este año.

Milgenial invirtió US$ 100.000 en su primer local en shopping (y proyecta 10 tiendas propias en tres años)

(Por Antonella Echenique) La empresa uruguaya Milgenial, que ya cuenta con tres locales a la calle en Montevideo, inauguró su primer local en shopping en Nuevo Centro, un formato compacto de 36 m², y confirmó otra apertura en Aventura Shopping para este año. Desde 2025 opera en Paraguay y busca fortalecer su presencia en ese mercado, mientras estructura su modelo de franquicia internacional y evalúa sumar un socio estratégico para acelerar la expansión.

Porque no todo es táctica, técnica y una pelota (con 11 Humans el fútbol tiene datos humanos que medir)

Tienen 26, 28 y 30 años de edad, se llaman Alan Garfinkel, Joaquín Zeinal y Aviv Alfie y crearon, juntos, 11 Humans: el primer estándar de datos humanos para el fútbol de alto rendimiento. 11 Humans es una herramienta que le permite a los clubes medir y analizar los factores cognitivos, emocionales y neurofisiológicos de cada deportista. Para conocer más de 11 Humans hablamos con Alfie.

American Airlines invierte US$ 1.000 millones que revolucionará el Aeropuerto Internacional de Miami (hasta el infinito y más allá)

(Por Taylor, con Maqueda, edición Maurizio) En una jugada que promete transformar el panorama de las aerolíneas y los viajes internacionales en Estados Unidos, American Airlines ha anunciado una inversión de USD $1,000 millones destinada a la ampliación de la terminal D del Aeropuerto Internacional de Miami (MIA). 

(Lectura de valor, 4 minutos de lectura, material idea para compartir)