Segunda chance para el BIT de Colonia… en junio habrá humo blanco para el nuevo concesionario

Ramiro: “Estoy de acuerdo en la necesidad de un centro de bienvenida en la ciudad. El lugar elegido es el indicado, pero el edificio allí levantado, esta totalmente desubicado, no encaja con la arquitectura del lugar, y no tenían necesidad de hacerlo, ya que tenía 2 hermosos edificios, el viejo taller de maquinas (un hermoso salón todo de piedra y hierros) y la vieja estación que tiene actualmente un centro de estudios... que podría haberse reubicado en cualquier otro lado y ese parque mantenerlo como estaba sin esa mole de cemento y hierro que desentona con el paisaje... Ya años atrás la Prefectura había hecho un edificio sobre las vías del tren y sumado esto ya queda descartada la llegada de trenes a la cuidad.”

La nota completa y comentarios aquí.
 

Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.