¿Llegó la hora de que los restaurantes exhiban calificación de higiene?
Mauricio: "La idea es buenísima. Puesta en práctica en nuestro querido país y con los excelentes inspectores municipales con los que contamos, seguramente si vemos una A comeremos hasta con los ojos cerrados. Creo que serviría para mejorar la calidad de muchos establecimientos aunque sea por el miedo a la inspección, a pesar de no ser el motivo correcto para mantener el buen nivel".
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