La "bici proletaria" de Muzzi debería costar US$ 50 (y pelea por entrar en un mercado todavía "verde")

Gabriel: “Que bueno, este tipo de proyectos deberíamos fomentarlos en Uruguay también, tenemos tanta gente con ‘buenas ideas’ a la que siempre se le pone el palito en la rueda. Deberíamos ser más abiertos a este tipo de proyectos.”

Nota completa y opiniones aquí.

Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.