En 10 años la cerveza logró destronar al vino y hoy la relación es de 90 contra 72 (en millones de litros)

Francisco Vidiella: “¿Conocen la Ley de Godwin? (es.wikipedia.org/wiki/Ley_de_Godwin). Bueno, va una nueva (digamos... ley de Vidiella): Cuanto mayor es el éxito de una empresa o sector empresarial, mayores las posibilidades de que alguien relativice ese éxito, denoste a los involucrados o exija compromiso social. En Uruguay, dicha probabilidad es 1.”

Francisco, ¿la hacemos corta entonces? o emperamos un comentario más… Nota y el resto aquí.

Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.