Umi se renueva en cuerpo y alma (cambió decoración y varió la carta)

El restaurante Umi Sushi & Cuisine se hizo famoso por la calidad del sushi, para muchos su gran fortaleza, pero poco a poco se va animando a explotar más su veta “cuisine”. Por eso en junio decidieron renovar su decoración, y aliarse con jóvenes talentos como Guille Vivo, encargada de la propuesta “art show” del restaurante de Carrasco. “Seguimos en franco crecimiento y con una altísima tasa de regreso” aseguró Matías Fernández, uno de los socios del restaurante, para quien ofrecer sólo 56 cubiertos es una ventaja a la hora de dar un servicio extremadamente personalizado.

Con la carta recién renovada, la propuesta de cocina sigue siendo muy fuerte en cuanto al sushi (a cargo del sushiman y socio Javier Fernández) pero está cada vez más volcada hacia el concepto “cuisine” de la mano del otro socio y chef “GoyoAlmeida. Umi está abierto sólo de martes a domingos a partir de las 20 horas.

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Para cerrar el año hablamos con el señor del oro 2025 (Carlos Lecueder fue el Empresario del Año)

El contador Carlos Lecueder se quedó con el premio de Oro en la categoría Empresario del Año en la 19ª edición de la Gala de InfoNegocios. Con el 29% del total de los votos, el galardón, el más esperado por quienes a diario hacemos InfoNegocios, reconoce la extensa trayectoria de este uruguayo de 74 años de edad que fue reconocido con este mismo premio en la Gala de InfoNegocios de 2008.

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Exat Consulting celebró 10 años liderando proyectos claves en el país

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