Rara Avis abre en El Águila en marzo.

El viernes 13 de marzo de 2009 abrirá sus puertas el restaurante Rara Avis, gerenciado por el empresario gastronómico Guillermo Bazzan (propietario de Panini’s) que lo está reformando desde hace unos cuantos meses. Según nos comentó el propio Bazzán, la obra, donde durante muchos años funcionó el legendario restaurante El Águila, ya está muy encaminada y está todo previsto para abrir en marzo. El restaurante cuenta con cuatro plantas que compartirán servicios de bar, restaurante y teatro. La inversión supera el millón de dólares.

La Resistance Boulangerie abre en Pocitos y mira al Prado como próximo destino

La marca fundada por Daniel Bennseñor abrirá en una esquina de Pocitos un local de formato más chico, dedicado exclusivamente a panadería. La apertura llega luego de una inversión clave: una planta de producción de 600 m² que centralizó la elaboración y le permitió a la empresa ordenar procesos y proyectar nuevas aperturas.