¡Órale! Alebrijes despliega alta cocina mexicana en La Barra

El restó Alebrijes, que propone alta gastronomía mexicana, inauguró su local en La Barra (Ruta 10 entre Las Sirenas y Los Remansos, frente a la parada de taxis, por más datos). Su nombre alude a los alebrijes, artesanías mexicanas del estado de Oaxaca, también famoso por su diversidad de sabores, colores y aromas. Como un homenaje a la cocina rioplatense, no faltan en su menú las carnes a la parrilla aunque acompañadas por toques mexicanos. Y como muestra un par de botones: en la carta, elaborada por los dos chefs “importados” Julio Bautista y Óscar Rodríguez, hay tentadoras propuestas como: Molcajete de mariscos (selección de frutos del mar en salsa de vegetales machacados y servidos en mortero de piedra) o La Taquiza, una selección de los mejores tacos de la casa, cada uno en su salsa.

Para leer la nota completa y los comentarios hacé clic en el título

Brasil mueve el tablero (y Uruguay se prepara para captar más inversiones en 2027)

Las recientes elecciones en Brasil podrían acelerar el interés de empresarios e inversores por Uruguay, un país que se posiciona como alternativa para quienes buscan diversificar su patrimonio, acceder a beneficios fiscales y operar en un entorno de estabilidad jurídica. Así lo señaló a InfoNegocios Matías Ruvira, abogado y escribano, director de RVA, quien sostuvo que el proceso ya lleva varios años, pero que el escenario político brasileño puede impulsar decisiones que estaban pendientes.