Mil embriones al año y subiendo.

Hace varios años que Uruguay viene exportando semen animal y algo más de 1.000 embriones al año a ritmo sostenido y creciente. Muchos se preguntan si se clona como parte de estas actividades, pero las autoridades del Ministerio de Ganadería dicen que no, que los embriones son producidos siguiendo los principios de la fecundación in vitro clásica. Por su calidad, muchos países buscan la genética ganadera uruguaya. Es que somos conocidos por nuestra buena tradición ganadera y la producción agropecuaria confiable. Además, poco a poco los especialistas van introduciendo mejoras, como en los planes de trazabilidad y la comercialización de servicios genéticos.

Con pasta de campeón (hay lugar en el podio para el uruguayo Joaquín Cafaro)

En el último tiempo el automovilismo volvió a ganar protagonismo en el Río de la Plata. Por un lado, en la vecina orilla, todos hablan de Franco Colapinto y, por otro, en las pantallas de todos los hogares, de Argentina y Uruguay, la miniserie de Netflix que retrata la vida de Ayrton Senna es la N° 1 más vista. En medio de eso, un piloto uruguayo –de 19 años– que compite en Argentina, Joaquín Cafaro, fue reconocido como el mejor debutante de 2024. InfoNegocios dialogó con este conductor de carreras que pisa fuerte el acelerador.

Hacia una gastronomía más sostenible

(In Content) Alsea, operador líder de restaurantes en América Latina y Europa, avanza en su compromiso con la sostenibilidad a través de iniciativas ambientales y sociales que impactan positivamente a las comunidades y promueven un futuro más responsable para la gastronomía.