La fiebre de los parques industriales ataca en Montevideo.

La Intendencia Municipal de Montevideo, planea armar una suerte de cinturón de parques industriales y tecnológicos. Hace 10 años, comenzó a funcionar el PTI del Cerro y este año uno similar en La Teja, aunque orientado a la industria del cuero, en las instalaciones del ex frigorífico Castro, donde hasta el momento se ha instalado la curtiembre Uruven. Pero la comuna quiere más y proyecta la construcción de un parque vinculado a la pesca en el Cerro y un parque biotecnológico al lado del Instituto Pasteur, un emprendimiento conjunto con el Ministerio de Industria, la Universidad de la República y el propio Instituto Pasteur.

No solo de carne vive el uruguayo (pero en Del Campo compran a toneladas)

Desde que salieron al mercado en 2019, las ventas de Del Campo, un local de carnes, embutidos y quesos “de autor” absolutamente exclusivos, no para de crecer. Tanto es así que los hermanos Tomás y Gastón Magariños abrieron en 2024 una nueva tienda en Punta Ballena y ahora, a mediados de abril, van por el tercero de la marca. Esta vez en Carrasco y la apuesta es en modo carnicería tradicional.