La Buenos Aires que vi (by Laura Meléndez).

Sin desconocer el “susto” de la gente y el frizado de algunas decisiones de gasto, en Buenos Aires la crisis puede estar sobrevolando pero no ha hecho estragos, al menos todavía. Los restaurantes de Puerto Madero llenos todas las noches (el gasto promedio por persona no baja de los US$ 40) la calle Florida rebosante de turistas y las tiendas en todo su esplendor. Incluso algunos con los que pude hablar me comentaron que ni ellos ni gente de su entorno deshicieron sus planes para venir a Uruguay estas vacaciones. No tiene mucho rigor científico pero es la “sensación térmica” que tuve en la city porteña.

La Resistance Boulangerie abre en Pocitos y mira al Prado como próximo destino

La marca fundada por Daniel Bennseñor abrirá en una esquina de Pocitos un local de formato más chico, dedicado exclusivamente a panadería. La apertura llega luego de una inversión clave: una planta de producción de 600 m² que centralizó la elaboración y le permitió a la empresa ordenar procesos y proyectar nuevas aperturas.