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La alternativa para diabéticos e hipertensos se afianza en góndola (y va por el corporativo)

Cuidate es un emprendimiento que lleva siete años en el mercado de comidas. Y se ha desmarcado de la competencia, realizando productos aptos para diabéticos e hipertensos (dos de las patologías evitables más complicadas entre los uruguayos). Tienen un local propio, planta de elaboración propia y ya marcan presencia en las góndolas de Tienda Inglesa donde entrega semanalmente a razón de 400 tartas saladas y 400 postres… (seguí, hacé clic en el título)

Tienen algún otro punto de venta y son proveedores de la Asociación de Diabéticos del Uruguay en las sedes de Montevideo y Maldonado, además de tener presencia en el mercado sanducero. Gabriela López y Elena Rudolf, las propietarias, nos cuentan que les gustaría llegar más al interior pero la barrera es que se trata de productos perecederos, justamente porque son naturales y sin conservantes.
Fieles a su filosofía de mantener lo artesanal, no utilizan máquinas ni industrializan en serie. A la vieja usanza, disponen de 3 hornos y una cocina de 100 m2. Dan empleo a 15 personas y ofrecen delivery en su zona de influencia (Pocitos). Pero están poniendo la energía en desarrollar los servicios de desayunos y coffee breaks para congresos, seminarios y reuniones empresariales. Y para el segmento corporativo tienen un menú ejecutivo por $ 140 (sin sal cuesta $ 145). Diariamente hay un menú ejecutivo con sal a $ 140 y uno sin sal que vale $ 145.

 

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