Francis volvió y pone “toda la carne en el asador”.

El 2010 pinta excelente para el restaurante Francis. No sólo fue distinguido por UruguayNow, la web que se especializa en dar información detallada de Uruguay para posibles visitantes e inversores del hemisferio norte, como mejor Restaurant de Montevideo 2010, sino que durante toda la semana de Carnaval estuvieron cerrados por reformas para incorporar lo que más piden los extranjeros: parrilla uruguaya. Según nos comentó Alberto Latarowski, el restaurante ya volvió a sus horarios habituales abriendo todos los mediodías, con el clásico menú ejecutivo y la opción del menú de dos pasos. También nos comentó que para que esté “toda la carne en el asador” todavía faltan unas semanas.

Con pasta de campeón (hay lugar en el podio para el uruguayo Joaquín Cafaro)

En el último tiempo el automovilismo volvió a ganar protagonismo en el Río de la Plata. Por un lado, en la vecina orilla, todos hablan de Franco Colapinto y, por otro, en las pantallas de todos los hogares, de Argentina y Uruguay, la miniserie de Netflix que retrata la vida de Ayrton Senna es la N° 1 más vista. En medio de eso, un piloto uruguayo –de 19 años– que compite en Argentina, Joaquín Cafaro, fue reconocido como el mejor debutante de 2024. InfoNegocios dialogó con este conductor de carreras que pisa fuerte el acelerador.

Hacia una gastronomía más sostenible

(In Content) Alsea, operador líder de restaurantes en América Latina y Europa, avanza en su compromiso con la sostenibilidad a través de iniciativas ambientales y sociales que impactan positivamente a las comunidades y promueven un futuro más responsable para la gastronomía.