Estuvimos en la inauguración de Itamaé Sushi.

La cadena de restaurantes especializada en sushi que ya está en La Barra y planea ampliar su presencia en Uruguay, inauguró su local ubicado en Joaquín Núñez y Miñones. Jorge Urhin, su director, nos contó que están muy entusiasmados con la propuesta y que el domingo pasado, primer día que abrieron “sin promoción ninguna” hicieron 40 cubiertos. Como vimos estática de vinos Casillero del Diablo, le preguntamos con qué marcas había hecho acuerdos. Nos contó que además de los vinos chilenos, había cerrado con cerveza Miller y Pernod Ricard, que entre otras marcas maneja Ballantine’s y champagne Mumm. El local de La Barra estará abriendo en la primera quincena de diciembre y no descarta otro en la Península, además de un local más pequeños, orientado al delivery, en Carrasco.

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“Estamos en una etapa de mucha inversión, orden interno y foco en escalar de forma sostenible” (Valentina Dorrego, gerenta general de Mumuso Uruguay)

En el aniversario número 20 de InfoNegocios Uruguay seguimos apostando por los encuentros cara a cara, por el intercambio valioso y el compartir almuerzos con personas que enriquecen el ecosistema de negocios del país, bajo la firme convicción de que las conexiones cercanas potencian a las empresas. Este 2026 Te Invito a Comer tiene sede en las modernas oficinas de la firma Cervieri Monsuárez y, como es tradición, te compartimos un poco de lo que intercambiamos con Valentina Dorrego, gerenta general de Mumuso Uruguay.