Es un Tsunami, pero de dulce de leche

La marca de alfajores Tsunami busca pisar fuerte en la línea premium y para responder a la demanda inauguró la primer planta de producción a gran escala al norte de Río Negro. Lanzó un nuevo producto al mercado y para el 2022 la aventura continuará con 4 nuevos productos y 2 nuevos más bajo la marca Evita´s que cuenta con los mismos propietarios. 

Image description

InfoNegocios conversó con Bernardo Ferreira director  propietario de las marcas Tsunami y Evita´s, quien comentó que en sus comienzos la elaboración de los productos se llevó a cabo en una empresa tercerizada, sin embargo con el paso del tiempo con el aumento de la demanda; “nos vimos en la  imperiosa necesidad de tomar el control de la producción, para asegurarnos una mayor cantidad de unidades y llegar al estándar de calidad al que apuntábamos. Después de analizar algunas alternativas decidimos correr el riesgo de armar nuestra propia planta en la ciudad de Salto; lo que la transformó en la primer planta de esta magnitud al norte del Río Negro” señaló el director.
 


La marca Tsunami surgió como la consolidación de una amistad entre quienes se encuentran al frente de la empresa. En particular la receta del alfajor tiene una “disputa interna” en la medida que no existió un consenso inicial sobre la cantidad de dulce de leche utilizado para la receta, lo que sí era unánime era la marca. “Es importante remarcar que el dulce de leche utilizado en la elaboración fue el ganador del primer premio en el concurso uruguayo de dulce de leche 2021, lo cual nos ha posibilitado estar presentes en más de 2800 puntos de venta” sentenció Ferreira

¿Cuántas unidades esperan vender en el mediano plazo?
Si podemos sostener el aumento de ventas a este ritmo consideramos que en un lapso de un año tendríamos que agregar una nueva línea de producción, lo que duplicaría nuestras ventas teniendo por objetivo  mantenernos como la marca líder del segmento sin descuidar la calidad de los productos conservando el "toque artesanal". Asegurarnos además que los nuevos integrantes de la familia mantengan el concepto premium.
 


¿Cuál es su producto estrella? 
Actualmente nuestro producto estrella es el alfajor bañado de chocolate de 90grs el cual se vende en una proporción de 6-4 en comparación con el blanco, aunque estamos convencidos que en poco tiempo, dentro de la marca va a tener fuerte competencia por los nuevos productos.

¿Van a lanzar nuevos productos? ¿cuáles?
Precisamente esta semana lanzamos al mercado bocaditos de dulce de leche con chocolate negro y chocolate blanco, con una gran aceptación por parte de nuestros clientes. Estamos continuamente con nuestro ingeniero en alimentos  intentando desarrollar productos innovadores y enfocados a diferente público.  Con Tsunami estamos en la etapa final de cuatro nuevos productos, de los cuales estaríamos en condiciones de realizar el lanzamiento en Marzo 2022; mientras que con Evita´s  tenemos planificado en el mes de febrero 2022 presentar dos nuevos productos.
 

Tu opinión enriquece este artículo:

JYSK llega a Sudamérica y abre su primera tienda en Car One Center

La cadena danesa de muebles y artículos para el hogar, JYSK, anuncia su desembarco en Uruguay con la apertura de su primera tienda el 22 de marzo en Car One Center. Con presencia en 49 países y más de 3.500 tiendas en el mundo, la marca continúa su expansión con su característico concepto de diseño escandinavo accesible, calidad y soluciones inteligentes para el hogar.

Por una vuelta a clases segura (padres tranquilos con servicio ContiGo)

El inicio de clases comienza a despertar preocupaciones entre los padres, sobre todo en los temas de seguridad de sus hijos en el camino de casa a la escuela y viceversa. Esta inquietud, reflejada en la última encuesta de Equipos Consultores como uno de los principales problemas del país según el 46% de los encuestados, tiene un respiro con el servicio ContiGo.

Grupo Centro se junta con los candidatos por seguridad y mantenimiento urbano (mientras que marcas internacionales llegan a la Av. 18 de Julio)

(Por Antonella Echenique) Desde Grupo Centro, Marcelo Carrasco busca incluir en agenda, la seguridad, el aumento de la indigencia y el mantenimiento urbano, por lo que solicitaron reuniones con actores políticos en el marco de las elecciones municipales. Mientras tanto, Martín Szwebel, director de Estudio SM, destaca la rotación constante de locales en 18 de Julio y la llegada de marcas internacionales, lo que demuestra un dinamismo comercial en la zona. 

La nueva logística: adaptación y anticipación con inteligencia artificial

(In Content) Smartlog, fundada hace ocho años en Urretxu, Guipúzcoa, se ha consolidado como un referente en la automatización de almacenes y centros logísticos. Su expansión internacional ha sido impulsada por un enfoque en innovación y una estrategia de adaptación a los mercados locales, posicionándose como socio estratégico para empresas que buscan transformar sus operaciones intralogísticas.

Al descubierto con Thomas Dylans, creador argentino de contenido: su viaje de crisis, reinvención y camino al éxito (una historia que tenía que ser contada)

(Por redacción de InfoNegocios Madrid) De ser el peluquero del artista a estar bajo los reflectores junto a músicos y actores del momento. Thomas Dylans (Argentina, 1998) creció en una familia rodeada de arte. Su madre y su hermana, sumergidas en el teatro, compartían su pasión por los escenarios, mientras su padre, constructor de oficio, le enseñó la importancia de la creación desde un lugar más práctico. Mientras Thomas observaba, dibujaba y soñaba con su propio camino. Con el tiempo, todo lo que imaginaba empezó a tomar forma. “Si le hubiera dicho a Tom de 10 años que estaría aquí, no lo habría creído, pero sí lo hubiera soñado”, comparte el argentino en una entrevista con InfoNegocios.

¡A los saltos! (8 mujeres, 8 historias, 8 experiencias únicas)

En el marco del Día Internacional de la Mujer, Punta del Este servirá de escenario para un evento sin precedentes que simboliza la valentía, resiliencia y empoderamiento femenino. Ocho mujeres emprendedoras y empresarias darán un salto –literal y metafórico– hacia una nueva etapa de sus vidas, liberándose de las cargas que han llevado consigo y reafirmando su compromiso con la equidad de género y el liderazgo femenino.