Empezaron en un depósito y hoy tienen un local en una avenida principal (La Burguería va por más)

(Por Antonella Echenique) La Burguería, creció cinco veces en los últimos dos años. Actualmente, busca consolidar su punto de venta y proyecta llegar al centro de Montevideo en formato delivery.

 

 

Image description

Lo que comenzó como un pequeño emprendimiento familiar en un depósito hoy se destaca entre las opciones de hamburguesas artesanales. Con un promedio de más de 11.000 hamburguesas vendidas al mes y planes de expansión, La Burguería se ha convertido en un caso de éxito en el sector gastronómico uruguayo.

Rodrigo Piriz y Andrea Duarte dieron sus primeros pasos en 2018 con un modesto local en un depósito de la casa de los padres de Rodrigo, donde ofrecían pizza, chivitos y milanesas. Sin embargo, pronto descubrieron que el verdadero potencial estaba en las hamburguesas artesanales. “Nos dimos cuenta de que ese era nuestro diferencial y decidimos apostar fuerte por ellas”, recordó Piriz.

En esa línea, sostuvo que en 2023 decidieron profesionalizar el servicio y se mudaron a un local más grande en Av. 8 de Octubre 4649, donde actualizaron tanto el diseño como la propuesta de los productos que ofrecían.

"Hoy, la empresa creció exponencialmente, pasando de vender 1.800 hamburguesas al mes a más de 11.000", afirmó Piriz. Además, extendió su horario de atención y profesionalizó su gestión. Sumó opciones vegetarianas, cafetería y postres a su oferta de hamburguesas de carne y pollo, ampliando así su variedad sin perder la esencia que caracteriza a la marca.

Por último, subrayó que para este año buscan consolidar el local y, a mitad de año, buscarán opciones de expansión. Con el objetivo de optimizar los envíos, apuestan por un nuevo local de delivery en el centro de Montevideo. “Queremos consolidar nuestro local actual y luego expandirnos de forma estratégica”, explicó Piriz.

Tu opinión enriquece este artículo:

Estudio Chadicov crece en el real estate (3 nuevos proyectos y planes de expansión para este año)

(Por Antonella Echenique) El Estudio Chadicov no solo suma años de historia -está a punto de cumplir 60-, también acumula crecimiento. En 2023 se incorporó a la red global Moore, líder mundial en servicios de auditoría, contabilidad y consultoría, y este año intensifica su jugada en el sector inmobiliario con tres desarrollos en marcha, nuevas zonas en el radar y planes de expansión para 2025.

Alfalider se reconvierte tras el fin del contrato con Mercedes-Benz, refuerza su apuesta por Maserati y suma marcas del Grupo Santa Rosa

(Por Mathías Buela) Tras cinco años como concesionario oficial de Mercedes-Benz en Punta del Este, Alfalider finalizó su contrato con la marca alemana y encaró una reconversión de su negocio. La empresa mantiene la distribución exclusiva de Maserati en Uruguay, amplió su portafolio con nuevas marcas del Grupo Santa Rosa y apuesta a fortalecer su infraestructura de postventa en un mercado de alta gama cada vez más competitivo.

El 68% de los empresarios españoles afirma que el estrés les afecta en su vida personal

En el marco del mes de la concienciación sobre el estrés,  Square, la empresa tecnológica que simplifica el comercio y hace accesibles los servicios financieros, lanza su nuevo estudio La salud mental en el tejido empresarial español, que pone de relieve la presión a la que se encuentran sometidos los propietarios de los negocios en España. El estudio revela que la mitad de los emprendedores españoles maneja un alto nivel de estrés, mientras que tan solo el 2% de ellos afirma no estar agobiado por temas relacionados con el liderazgo de su empresa.