Descubrí los beneficios del Ghee con AGNI, el emprendimiento liderado por mujeres en Uruguay

(In Content) AGNI es una empresa que refleja la fuerza y el liderazgo emprendedor de dos mujeres uruguayas, Romina y Mariana. Estas mujeres se han propuesto un reto importante en el mundo de la alimentación, al incorporar en la cultura gastronómica de Uruguay un alimento sagrado y versátil de origen indio, el Ghee.

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Este producto es conocido como "oro líquido" y es considerado un superalimento medicinal en la cultura india, ya que cuenta con propiedades nutritivas y medicinales que lo hacen único en su clase. Motivadas por una alimentación consciente y la búsqueda de ofrecer alimentos saludables y culturales, Romina y Mariana fundaron AGNI en 2020 con la finalidad de traer los beneficios del Ghee al mercado uruguayo. 

El ghee se utiliza en la cocina tradicional de la India y otros países del sur de Asia. Se elabora mediante la eliminación de los componentes sólidos de la manteca, como proteínas y azúcares, y calentando el líquido resultante a una temperatura alta para separar los residuos y la humedad. Esto produce una sustancia dorada y translúcida con un sabor y aroma a nuez. Es una grasa altamente saludable para cocinar debido a su composición única, no contiene agua, lactosa ni caseína (puede contener trazas). Es una alternativa saludable al aceite y la manteca, se puede utilizar tanto para cocinar, hornear y untar.

En 2022, AGNI recibió el apoyo del capital Semilla de ANDE, lo que impulsó su crecimiento y consolidación en el mercado. Actualmente, la empresa está presente en más de 150 puntos de venta en todo el país, principalmente en tiendas naturales, y también en 15 sucursales de las cadenas de supermercados Disco, Devoto y Géant. El objetivo de AGNI es que cada vez más personas conozcan el producto, exploren sus beneficios y puedan abrirse al mercado internacional. Romina y Mariana, las fundadoras, buscan contribuir a la oferta de alimentos saludables y culturales en el mercado uruguayo.

www.agni.uy

Instagram: agni.ghee



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