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De carne vacuna, salmón, cordero o pollo. Las Glamburger estacionan su food truck en El Pinar

(por Lucía Etchegoyen) La tendencia del "Food Truck" sigue dando sus frutos en nuestro país y la gente de Glamburguer rediseño un vagón de tranvía antiguo para cocinar hamburguesas “100% caseras, con ingredientes naturales y de autor. De carne vacuna, de cerdo, de pollo y para los más audaces las de mar, todas acompañadas de un pan diferente”, afirma Ignacio Santamarina, uno de los directores ... (seguí, hacé clic en el título)

Cada hamburguesa utiliza 150 gramos de carne, y se preparan con relleno y salsas. Además este 2015 van a estar instalados con el food truck en el Autodromo del Pinar cada vez que haya carreras, allí van a poder probar las hamburguesas cuyo precio promedio son $160.

Por ahora no tienen un local fijo de ventas, pero está dentro de los planes futuros. El servicio de catering con o sin Food Truck se puede contratar para eventos, fiestas, casamientos y se cotiza cada caso en particular pero podemos adelantar que cuanto más gente haya más rentable es.

Estuvimos indagando algunas recomendaciones, las que más se piden son las de carne vacuna que tiene tomates secos, ciboulette y una salsa a base de salsa inglesa, se pueden combinar con jamón crudo o con queso roquefort. La de cordero es de las más "jugadas" y tiene confites de limón, mostaza de dijon y una salsa a base de yogurt. La de pollo tiene queso gruyere y una salsa a base de mostaza de dijon. Dentro de la línea de mar se puede elegir salmón, abadejo, mejillones y mariscos. La de salmón tiene ciboulette, philadelphia y un ingrediente secreto. Además ofrecen una línea verde y otra de tapas.

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