Cuando no hay asado, bueno es el pollo (este año se faenarán 73.000 toneladas).

La producción de pollos para este año fue estimada en 28,7 millones de aves, con una producción de carne en pie del orden de 73.000 toneladas, de acuerdo a un sondeo realizado entre productores. El 64% de la producción comercializada entre enero y agosto corresponde a explotaciones que producen aves cuya edad promedio de faena es superior a 40 días. Para el período octubre-diciembre se espera que sean faenados algo más de 9 millones de pollos, por un total de 23.000 toneladas. De acuerdo a esas previsiones el total de la faena se mantendría en un nivel similar al año 2009, pero la producción de carne caería un 6%.

“Nos mudaremos en julio a nuestras nuevas oficinas Exo Carrasco” (Daniel Gallo, CEO de Nova Construcciones)

En el aniversario número 20 de InfoNegocios Uruguay seguimos apostando, como desde hace 16 años ininterrumpidos, por los encuentros cara a cara, por el intercambio valioso y por compartir almuerzos con personas que enriquecen el ecosistema de negocios del país, bajo la firme convicción de que las conexiones cercanas potencian a las empresas. Este 2026 Te Invito a Comer tiene sede en las modernas oficinas de la firma Cervieri Monsuárez y, como es tradición, te compartimos un poco de lo que intercambiamos con Daniel Gallo, CEO de Nova Construcciones.