InfoNegocios contactó a uno de los fundadores de Orientales, la Patria y la Birra, Javier Rocha, quien afirmó que lograron acceder a una casa en Colonia de aproximadamente 300 m² donde anteriormente estaba presente el banco HSBC y a mediados de octubre, comenzarán sus actividades. El nuevo establecimiento - en el icónico barrio histórico - tendrá a disposición las casi 30 variedades de cervezas que actualmente son ofrecidas en sus locales y una propuesta gastronómica focalizada en ahumados y panificados.
Trabajaran entre 7 y 10 personas en el nuevo emprendimiento que estará abierto de miércoles a domingos y se suma a la propuesta de la empresa en el interior del país, que ya tenía presencia en José Ignacio y en La Pedrera. Para la empresa, Colonia es un punto estratégico por su movimiento turístico y un buen inicio para sus planes de internacionalización.
Según Rocha, el nuevo local implicó una inversión de US$ 50.000 que cubre un plazo de 2 años de actividad.
La empresa apuntó a Colonia con la expectativa de acercar su carta de cerveza a esa ciudad, además de una propuesta gastronómica que incluirá una línea de ahumados “bien interesante” con panificados de La Resistance Boulangerie que “le dará un toque de calidad al producto”. La cervecería quiere replicar en Uruguay un concepto gastronómico que ya está siendo implementado en el mundo y en el sur de Argentina, pero será novedad a nivel nacional.
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