Ya sabemos por qué le tiran arroz a los novios

Somos los principales exportadores de arroz de América Latina y estamos séptimos del mundo, pero sólo consumimos el 2% de lo que producimos. Eso quiere decir que sacando un 3% que se utiliza en semillas, el resto todo se vende para afuera. Con los precios internacionales actuales los productores están encantados. Como si fuera poco, por estos días llegaremos a una cosecha histórica de 1,4 millones de toneladas. Pero para la Asociación de Cultivadores de Arroz (ACA), esta racha no es algo fortuito "sino que está en consonancia con un óptimo nivel de productividad asociado al sistema de rotación del cultivo con las pasturas (dos años de cultivo y cuatro de descanso del suelo), lo cual coadyuva a la sustentabilidad, con bajos porcentajes de agroquímicos y fertilizantes" comentó el presidente de ACA Tabaré Aguerre.