Nota Principal

Mastra tiene nueva fábrica con capacidad de 15 mil litros (y se vienen nuevas Choperias)

Desde hace tres meses Mastra mudó su fábrica a Rivadavia y Porongos, el lugar tiene 700 m2 y una capacidad de producción de 15 mil litros mensuales con posibilidades de que sean 40 mil litros. La mudanza les implicó una inversión de U$S 100 mil y según nos adelanta Wilfredo Camacho, su director de operaciones, desde enero organizarán visitas a la fábrica. Durante 2014 produjeron 100 mil litros... (seguí, hacé clic en el título)

... lo que representa el 0,1 del mercado local. "Para el 2015 la proyección es aumentar un 40% la producción. Además empleamos directamente a 22 personas de los cuales proyectamos un aumento del 50%", sostiene Wilfredo. Los últimos días de diciembre abre una nueva Choperia con sistema de franquicia en Pocitos, precisamente en Benito Blanco y Martí. Además a partir de enero La Choperia del MAM pasa a manos de otros franquiciados. La franquicias funcionan con un contrato por 5 años, en lugares donde ven potencial e implica una inversión que va entre los U$S 20.000 y los U$S 40.000. Mastra les da la marca, el know how y lo que se ofrece es una Choperia con 12 sabores distintos y finger food (o picadas) ya que son lugares donde hay alta afluencia de público. El plan es abrir dos Choperias más en Montevideo, y ya están evaluando distintas zonas del interior como Colonia, Punta del Este, Florida, Salto, entre otros.

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