Las dos caras de la moneda en el sector gastronómico.

Mientras algunos restaurantes ven con preocupación cómo se les viene cayendo el año en materia de ventas, e incluso hay empresarios que advierten sobre la dificultad de sostener sus negocios, otros muestran una gráfica de ventas hacia arriba. Tal es el caso de McDonald’s que durante el primer trimestre del año tuvo un incremento en las ventas del 15% respecto al mismo periodo del año pasado en sus locales, por lo visto los uruguayos estamos volcando nuestro gusto más a la comida rápida. ¿Vos estás optando más seguido por la comida rápida o seguís firme con tus restaurantes preferidos?

La Resistance Boulangerie abre en Pocitos y mira al Prado como próximo destino

La marca fundada por Daniel Bennseñor abrirá en una esquina de Pocitos un local de formato más chico, dedicado exclusivamente a panadería. La apertura llega luego de una inversión clave: una planta de producción de 600 m² que centralizó la elaboración y le permitió a la empresa ordenar procesos y proyectar nuevas aperturas.