La apertura del mercado de Estados Unidos puede cambiar la dinámica del negocio de la fruta fresca

Gustavo: “Empresa insignia y orgullo de Salto y del país, pionera en la exportación de fruta fresca, hoy diversificándose para poder seguir creciendo a pesar de todas las adversidades que tiene el sector.”

Nota a Jorge Caputto y comentarios acá.

Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.