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¡Hay café, café! Cafetto Prado instala los vasos reutilizables en Uruguay

(Por Sofía Pinto) La marca australiana Keepcup llegó al país de la mano de la cafetería Cafetto Prado. La idea generó gran adhesión y ya se está conformando una red de locales en los que se puede comprar café y reutilizar los vasos, que cuidan el medioambiente y tienen gran diseño.

Eliminar los recipientes desechables se está volviendo uno de los objetivos de muchas marcas, alineadas con el cuidado del medioambiente. Keepcup es una de ellas. De origen australiano, estos vasos libres de BPS son de gran calidad, utilizados por baristas de todo el mundo. En su página web afirman que por minuto se tiran 1.000.000 de vasos descartables a nivel global y que al utilizar sus productos se ahorran 5.000.000 de vasos.

Alicia Radi, única entrenadora autorizada en Uruguay para impartir cursos de la Specialty Coffee Association (SCA), entiende que los valores deben ser la guía principal de su trabajo. Por eso, junto con su socia Nuria Varela, barista profesional y representante de la SCA, decidieron traer Keepcup a Caffeto Prado  al país, para “culturizar” acerca del uso de recipientes reutilizables.

A pesar del tamaño del mercado uruguayo, pequeño en comparación con los de Australia o Estados Unidos, insistieron para poder importar los vasos, porque entienden que lo más importante no es la cantidad de ventas, sino aportar su granito de arena. En diciembre de 2018 finalmente trajeron la primera tanda de Keepcup y Caffeto Prado se convirtió en representante oficial de la marca. La repercusión fue mucho mayor de la que esperaban y ya tienen la segunda tanda de importación.

Una vez que alguien compra su vaso en algún lugar de la red, obtiene 20% de descuento. Para Radi esto sirve porque, además de no tener que gastar en vasos descartables, estás educando, que le parece lo más importante. “Además de generar menos residuos y no contaminar el medioambiente, se generan sinergias y las personas empiezan a recorrer las cafeterías”.

Los vasos de Keepcup cuestan entre 20 y 60 dólares, aguantan hasta 120 grados de temperatura y vienen en diversos tamaños y diseños (incluso hay una línea de Star Wars para los fanáticos). Radi explica que los vasos reutilizables son, a la larga, una opción más económica que los descartables. “Una empresa de 150 empleados que utiliza para el café o el agua vasos descartables, utiliza 53.000 vasos descartables por año. Imaginate el volumen de basura. Esto lo solucionan con 150 vasos”. Usar y tirar genera una cantidad inconmensurable de desechos.

Caffeto Prado apunta a ofrecer café de calidad en un recipiente que no libera tóxicos, lo que asegura también la salud de las personas que lo consumen. Para ellas no se trata de vender vasos que dejen ganancia, resaltan la cadena de valor y entienden que es conceptual. Ahora incorporaron también en el local sorbitos de acero inoxidable.

A futuro esperan seguir sumando lugares que vendan y promuevan el uso de vasos reutilizables, priorizando el cuidado del medioambiente y la salud de las personas. Quieren generar un cambio cultural.

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